🍷 Newsletter Octobre 2026 – Caves des Poètes, Béziers
🍂L’automne s’installe aux Caves des Poètes…
« Le paysan fête en dansant et en chantant le plaisir de l’heureuse récolte. »
(Sonnet accompagnant L’Automne des Quatre Saisons d’Antonio Vivaldi)
Les vendanges s’achèvent peu à peu, les jours raccourcissent, les premières fraîcheurs reviennent et, dans les vignes comme dans les caves, une nouvelle saison commence.
Septembre nous aura permis de retrouver nos dégustations du samedi et, avec elles, ce que nous aimons particulièrement aux Caves des Poètes : des vignerons, des histoires, des découvertes et surtout de beaux moments de partage. Octobre s’annonce tout aussi riche…
Et puisque l’automne est aussi la saison où l’on recommence doucement à penser aux repas qui réchauffent, aux fêtes de fin d’année et aux bouteilles que l’on ouvrira ensemble… les Caves changent elles aussi progressivement de visage…
❤️ 5 % QUI, EUX, N’ONT PAS BAISSÉ !
Difficile de ne pas parler du pouvoir d’achat en ce moment. Entre les courses du quotidien, les factures et le passage à la pompe qui donne parfois l’impression de financer une petite parcelle pétrolière à chaque plein… chacun regarde un peu plus attentivement ses dépenses. Alors, aux Caves des Poètes, nous avons une bonne nouvelle à vous rappeler : Notre programme fidélité, lui, n’a pas bougé: vos 5% sont toujours là!!!
À chacun de vos passages, 5 % de vos achats sont crédités sur votre compte fidélité. Et lors de votre 10e passage, la somme cumulée est transformée en bon d’achat utilisable aux Caves des Poètes.
Lors de votre prochain passage, pensez à demander à l’équipe où vous en êtes. Vous êtes peut-être à quelques passages seulement d’une jolie cagnotte…
🍷Parce qu’on ne peut malheureusement pas remplir votre réservoir de gasoil…Mais on peut peut-être vous aider à remplir un peu mieux votre cave !
Enfin une bonne nouvelle…
🌸 -30 % SUR LES ROSÉS
DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
Les journées raccourcissent, les températures commencent à baisser… Il est donc temps de faire un peu de place pour les vins d’automne et d’hiver !
À partir du 1er octobre, nous renouvelons notre opération habituelle :
-30 % sur notre sélection de rosés du Languedoc-Roussillon.
L’occasion de prolonger encore un peu l’été à table… ou tout simplement de faire quelques bonnes affaires.
📅 À partir du 1er octobre 🍷 Dans la limite des stocks disponibles et jusqu’à épuisement des références concernées. Une fois partis… ils sont partis !
🥃 MATHIS & ROBIN EN ÉCLAIREURS
AU WHISKY LIVE PARIS
Il faut parfois savoir se sacrifier pour son métier…
Cette année, nous avons donc passé notre tour et confié une mission particulièrement difficile à Mathis et Robin : partir à Paris pour arpenter les allées du Whisky Live Paris, goûter, découvrir, rencontrer, comparer… et revenir avec quelques belles nouveautés pour les Caves des Poètes.
Un week-end de travail, évidemment. 😉 Le Whisky Live réunit producteurs, maisons et professionnels autour du whisky et plus largement de tout l’univers des spiritueux.
Nous avons donc envoyé nos deux éclaireurs avec une mission très simple : goûter avec curiosité, rencontrer les producteurs et se former pour mieux vous conseiller.
Et pour avoir fait ce salon il y a 2 ans, nous sommes conscient que le plaisir qu’ils ont pris est à la hauteur du travail fourni sur place (sans rire!)
Nous reviendrons prochainement sur leurs découvertes, leurs coups de cœur… et sur ce qu’ils ont éventuellement décidé de nous ramener de Paris.
📅 EN OCTOBRE, ON CONTINUE !
Pas question de ralentir. Les rencontres vigneronnes se poursuivent chaque samedi, toujours gratuitement et sans inscription. Sourire compris !
🕚 11 h – 13 h &🕓 16 h – 19 h
Et le programme d’octobre va encore nous faire voyager :
🍷 Samedi 3 octobre Domaine de l’Accent – Terrasses du Larzac
🍇 Samedi 10 octobre Domaine des Roches Neuves – Loire
🍷 Samedi 17 octobre Domaine des Conquêtes – Terrasses du Larzac
🍷 Samedi 24 octobre Domaine Clotagnas – Terroir de Pézenas
⛰️ Samedi 31 octobre Clos des Augustins – Pic Saint-Loup
Cinq samedis. Cinq domaines. Cinq histoires à découvrir. Et toujours la même philosophie : venir, goûter, rencontrer et échanger directement avec celles et ceux qui font le vin.
🍽️ Dernière soirée thématique de l’année
🎟️ Les réservations sont ouvertes !
Le nombre de places étant volontairement limité afin de préserver la convivialité de la soirée, nous vous conseillons de réserver sans attendre auprès de l’équipe de la cave.
🍽️ JEUDI 15 OCTOBRE 2026
Les toutes dernières places pour La Boutinière…Nous y sommes presque !
Le jeudi 15 octobre à partir de 19 h 45, nous accueillerons Fred Boutin du Domaine La Boutinière, à Châteauneuf-du-Pape, pour notre dernière grande soirée thématique de l’année. Une soirée construite autour d’une véritable promenade dans les cuvées et les millésimes du domaine, en présence du vigneron.
Et pour accompagner cette dégustation, nous retrouverons une maison biterroise que beaucoup d’entre vous connaissent : la Maison Reverdel, installée à Béziers depuis 1947, qui imaginera toute la partie gastronomique de la soirée.
🍷 LE MENU & LES ACCORDS
🥂 Le Fabuleux Destin d’Amélie Boutin – Blanc 2025 & Fraîcheur de pulpe et moules marinées
🥂 Tradition Blanc – Châteauneuf-du-Pape 2025 & Maquereau à l’escabèche
🥂 Tradition Blanc – Châteauneuf-du-Pape 2023 & Queue de lotte, sauce safranée
Puis nous passerons progressivement du blanc au rouge…
🍷 Le Fabuleux Destin d’Amélie Boutin – Rouge 2022 & Foie gras de canard poêlé, coing et légumes racines
🍷 Tradition Rouge – Châteauneuf-du-Pape 2022 & Cochon laqué caramélisé, caviar d’aubergine
🍷 Grande Réserve – Châteauneuf-du-Pape 2020 & Daube de bœuf, champignons et écrasé de pommes de terre
🍷 Cuvée du Centenaire – Châteauneuf-du-Pape 2020 & Sélection de fromages de vache, brebis et chèvre, accompagnée de pains spéciaux
Et pour terminer cette soirée…
🍷 Grande Réserve – Châteauneuf-du-Pape 2017 & Délice de figue et noix
Huit vins. Huit accords. Plusieurs millésimes. Une seule soirée.
L’occasion de découvrir non seulement le travail du Domaine La Boutinière, mais aussi de mesurer ce que quelques années peuvent changer dans l’expression d’un vin de Châteauneuf-du-Pape…La personnalité du vigneron devant rendre la soirée unique.
📅 Jeudi 15 octobre 2026
🕢 À partir de 19 h 45
📍 Caves des Poètes
💶 125 € par personne
⚠️ Il ne reste que les toutes dernières places.
Le nombre de convives est volontairement limité afin de préserver ce qui fait tout l’intérêt de ces soirées : la proximité avec le vigneron, les échanges, les histoires derrière les bouteilles… et le plaisir de prendre le temps.
🍫 LES CAVES PASSENT DOUCEMENT
EN MODE FÊTES…
Cela peut sembler encore loin. Et pourtant… À peine l’automne installé que nous commençons déjà à préparer les fêtes de fin d’année.
Dans les prochaines semaines, notre espace épicerie va progressivement changer de visage et s’enrichir.
🍫 Chocolats 🫙 Épicerie sucrée et salée🍽️ Plats cuisinés 🦆 Foie gras 🎁 Produits gourmands🍷 Et évidemment vins, Champagnes et spiritueux…
Les nouveautés arriveront progressivement tout au long de l’automne. L’objectif : vous permettre de composer vos cadeaux gourmands et coffrets de fin d’année directement aux Caves des Poètes.
🎁 ET POUR LES ENTREPRISES,
C’EST DÉJÀ LE MOMENT D’Y PENSER
Clients, collaborateurs, partenaires… Les cadeaux de fin d’année sont souvent repoussés jusqu’au dernier moment. Cette année, vous pouvez prendre un peu d’avance.
Nous pouvons commencer dès maintenant à travailler avec vous pour imaginer des coffrets personnalisés, selon votre budget et le profil des personnes auxquelles vous souhaitez les offrir. Vin, Champagne, spiritueux, épicerie fine ou compositions mixtes : nous construirons progressivement notre offre à mesure que les nouveautés de fin d’année arriveront aux Caves.
Parlez en dès maintenant avec l’équipe. Cela nous permettra surtout de préparer tranquillement vos projets plutôt que de tout faire dans l’urgence au mois de décembre.
❤️ L’AUTOMNE COMMENCE…
Les vendanges sont derrière nous.
Les vignerons retrouvent progressivement leurs caves.
Les dégustations du samedi ont repris.
Les vins d’automne arrivent.
Les premiers produits des fêtes commencent à prendre place.
Et bientôt, les Champagnes occuperont à leur tour le devant de la scène…
Une nouvelle saison commence aux Caves des Poètes, et nous avons beaucoup de choses à partager avec vous dans les prochaines semaines.
Merci pour votre fidélité, votre curiosité et votre présence à nos côtés.
Très bel automne à toutes et à tous, et à très bientôt aux Caves des Poètes. 🍷🍂
#CavesDesPoètes #Béziers #octobre2026 #automne
#Vin #Dégustation