SOIRÉE THÉMATIQUE CHEZ VOTRE CAVISTE
Parce que certaines soirées méritent d’être anticipées… 📝✨
🍷 Programme des dégustations thématiques, en accord mets / vins :
- Jeudi 16 avril 2026 – Domaine Léon Barral – AOP Faugères
- Jeudi 18 juin 2026 – Domaine d’Aupilhac – Désirée & Sylvain Fadat
- Jeudi 15 octobre 2026 – Domaine La Boutinière – Fred Boutin
⚠️ Préinscription vivement conseillée sur liste d’attente par téléphone, mail ou tout simplement en passant aux Caves.
2nd Dégustation Thématique 2026
Jeudi 18 Juin 2026 dés 19h30, Désirée & Sylvain Fadat nous feront l’honneur de leur présence afin d’animer une soirée autour du terroir de Montpeyroux, entre puissance, élégance et fraicheur.
Chef : Côté cuisine by Benoit Regues
Au programme:
- Pâté croute coquillage et crustacé – écume de tomate
Cocalières blanc 2025 & Cocalières blanc 2015 - Pavé de maigre/légumes primavéra – nage gingembre citronnelle
Boda blanc 2023 & Boda blanc 2018 - Tartare de veau/ thon/anchois – shiso
Montpeyroux 2023 & Montpeyroux 2017 - Paleron de taureau confit- sarrasin carotte/gardiane
Cocalières rouge 2021 & Cocalières rouge 2014 - Panini brebis affiné – cervelle de canut Occitan
Boda rouge 2022 & Boda rouge 2013 - Cerises de pays/biscuit cacao – ganache montée/crème mousse vanille
Clos 2011
Nous proposons cette soirée pour le prix de 135.00€/personne.
Places limitées, le règlement vous sera demandé au moment de la confirmation de votre présence.
Domaine d'Aupilhac – Aop Montpeyroux
Vignerons : Désirée & Sylvain Fadat
Date : Jeudi 18 juin
Durée : 3h en soirée.
Horaires : 19h45 à 22h45.
Nombre de places disponibles : places limitées
Les grands vins de Montpeyroux, entre puissance, élégance et fraîcheur, accompagnés de mets choisis avec soin.
👉 Détail des vins dégustés, des plats en accord
et du tarif à venir très prochainement.
⚠️ Préinscription vivement conseillée..
Réservation par émail :
cavistes@cavesdespoetes.com
ou téléphone au 04 67 09 39 79
Domaine La Boutinière - Châteauneuf-du-Pape,
Vignerons : Frédéric BOUTIN
Vieux millésimes & Authenticité
Date : Jeudi 15 octobre
Durée : 3h en soirée.
Horaires : 19h45 à 22h45.
Nombre de places disponibles : places limitées
👉 Détail des vins dégustés, des plats en accord
et du tarif à venir très prochainement.
⚠️ Préinscription vivement conseillée..
Réservation par émail :
cavistes@cavesdespoetes.com
ou téléphone au 04 67 09 39 79
Archive des Séances de dégustation thématiques
Nous vous invitons à venir découvrir ou redécouvrir les précédentes soirée de dégustation de vin à thème avec ces quelques archives pour ravir vos papilles d’épicurien !
Ci-dessous un petit récap des thématiques par année :
PRIVATISATION POUR ENTREPRISES
Pour tous vos événements professionnels, invitations de clients, séminaires, réunions, et autres manifestations, choisissez de les organiser chez nous lors de séances privatisées.
Envie d’une idée innovante pour l’organisation de votre évènement ?
Vous cherchez à organiser un évènement original et convivial pour vos clients, partenaires, collaborateurs?
Réservez vite votre soirée oenologique privatisée à Béziers.
Optez pour une animation sur mesure.
Nous vous proposons de privatiser notre espace dégustation à partir de 20 personnes en intérieur ( maximum 40 personnes) et 30 en extérieur (maximum 80 personnes).
Horaire: à définir ensemble.
Tarifs : nous consulter
PRIVATISATION
Pour tous vos événements professionnels, invitations de clients, séminaires, réunions, et autres manifestations, choisissez de les organiser chez nous. Envie d’une idée innovante pour l’organisation de votre évènement ?
Vous cherchez à organiser un évènement original et convivial pour vos clients, partenaires, collaborateurs.
Réservez vite votre soirée œnologique privatisée à Béziers.
Optez pour une animation sur mesure.
*Conditions générales :
• Les séances se déroulent aux Caves Des Poètes au 61 chemin de Badones 34500 Béziers aux horaires communiqués à l’avance.
• Réservation impérative par email cavistes@cavesdespoetes.com ou par téléphone au 04 67 09 39 79 – Paiement au moment de la réservation sur place, par virement ou à distance par CB.
• Aucun remboursement de paiement ne sera effectué en cas d’annulation communiquée moins de 72h avant l’événement.
• Annulation ou report uniquement par mail sur cavistes@cavesdespoetes.com.
Nous proposons aussi la vente de dégustations thématique sous forme de cartes cadeaux.
Ces cartes sont valables 6 mois après leur date d’émission.
