Le Château Grézan est une propriété familiale située à Laurens, au cœur du Faugérois. Ancienne villa romaine puis commanderie des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, le domaine est aujourd’hui surnommé le « Petit Carcassonne » en raison de son architecture néo-médiévale. Depuis 1877, la famille Cros-Pujol y cultive la vigne avec passion, perpétuant un savoir-faire transmis depuis cinq générations.
Aujourd’hui dirigé par Jean-Louis et Fabien Pujol, le domaine conjugue héritage historique et innovation. Le vignoble bénéficie des terroirs de schistes de Faugères, d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et d’une viticulture raisonnée, afin de produire des vins élégants, expressifs et fidèles à leur terroir.
Fiche du domaine
• Superficie : 110 hectares
• Localisation : Laurens (Hérault)
• Sols : schistes, marnes calcaires et grès
• Appellations : AOP Faugères et IGP Pays d’Oc
• Cépages rouges : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre,
• Cépages blancs : Chardonnay
Cuvées disponibles aux Caves des Poètes :
Blancs : Collection
Rouges : Collection, Schistes Dorées, Séculaire, L’éveil
Rosés : Collection
Château Grézan - Famille Cros-Pujol – Jean-Louis & Fabien Pujol - Laurens (Hérault)