Domaine des Roches Neuves – Thierry & Louis Germain – Varrains
Le Domaine des Roches Neuves est une propriété emblématique de la Vallée de la Loire, située à Varrains, au cœur du Saumurois. Créé en 1850 par la famille Duveau, le domaine est repris en 1991 par Thierry et Marie Germain, qui vont profondément transformer son identité en plaçant le terroir et la biodynamie au centre de leur approche.
Aujourd’hui accompagné par son fils Louis Germain, le domaine s’étend sur un ensemble de parcelles soigneusement sélectionnées, travaillées dans le respect des équilibres naturels. Certifié en agriculture biologique puis conduit en biodynamie, le vignoble recherche avant tout la précision, la pureté et l’expression des grands terroirs de Saumur. Les vinifications parcellaires permettent à chaque cuvée de révéler la personnalité de ses sols, entre finesse minérale, fraîcheur et profondeur.
Fiche du domaine
- Superficie : 28 hectares
- Localisation : Varrains (Maine-et-Loire)
- Sols : tuffeau, calcaires, craie, sables et argiles
- Appellations : AOC Saumur-Champigny et AOC Saumur
- Cépages rouges : Cabernet Franc
- Cépages blancs : Chenin Blanc
- Culture : Agriculture biologique et biodynamie
Cuvées disponibles aux Caves des Poètes
Blancs: L’Échelier, L’insolite, Neuves Terres
Rouges : Clos de l’Echelier, Outre Terre, Franc de pied
Effervescent : Bulles de Roche
Domaine des Roches Neuves
Thierry & Louis Germain - Varrains – Vallée de la Loire