🍷 Newsletter Mars – Caves des Poètes, Béziers
« Le printemps s’annonce toujours dans un frisson de sève…
et parfois dans un frisson de vin. »
Mars arrive avec ses promesses de lumière,
ses premiers bourgeons…
et de belles bouteilles à partager 🌱✨
🚐 Retour de nos pérégrinations 🍇:
Beaujolais & Vallée du Rhône
Début février, nous avons pris la route…Direction le Beaujolais et la Vallée du Rhône, à la rencontre de celles et ceux qui font le vin avec sincérité, engagement et passion.
Des caves fraîches, des discussions à bâtons rompus, des barriques prometteuses, des millésimes vibrants…
Nous revenons avec des coups de cœur, des confirmations et quelques pépites qui rejoignent déjà les casiers de la cave 🍷… en attendant nous l’espérons des confirmations dans des allocations à venir !
Voyager, c’est comprendre le vin autrement…Le déguster, c’est prolonger le voyage.
🍷 Bref retour sur nos dégustations de Février
Février fut intense et généreux 🙌
🌋 Mas Origine – Terrasses du Larzac / 💘 Moulin de Lène – Côtes de Thongue / 🌿 Domaine de Barroubio – Minervois /⛰️ Pech Tort – Pic Saint-Loup.
Quatre samedis, quatre identités fortes, et toujours cette même joie de partager, découvrir et échanger autour du vin et du vivant. Merci pour votre fidélité à nos rencontres viniques que nous avons instaurées depuis bientôt 7 ans❤️
📦 Retours & Rentrées en Février
🔁 Les retours attendus :
🍷 Pech Tort – Pic Saint-Loup, 🌞 Nouveaux millésimes de nos vins du Roussillon, 🌋 de Mas Origine, 🍇 de Borie la Vitarele, de 🌸 Minuty – Provence, du Mas de la Séranne 🔥 du Domaine Jamet, des vins de 🍷 Fabien Reboul, 💛 retours de la Gabrielle mais aussi de la Margot de Monplézy, et des vins de Mariotti Bindi, des vins de la Negly et de Clotagnas.
✨ Les nouveautés :
🌸Les Rosés de Provence de Peyrassol🌿 Cuvées Canisses & Bonaventura de Jean-Pierre Venture du Mas de la Séranne, 🍷 Domaine de l’R, 🌬️ Les 4 Vents en Crozes-Hermitage, 🪵 Les Bourgognes de Le Bourlay, Le Mas Picas en Pic Saint Loup et les vins du Mas Capdaniel en Terrasses du Larzac, 🌵 La Cactuserie Blanc et ⛰️ Les Pierres Perdues du Domaine Augé, la brasserie HOPPIC.
🍇 Focus nouveautés en Beaujolais – Notre sélection s’étoffe…
Suite à notre périple, le rayon Beaujolais prend de l’ampleur 🍷avec des entrées remarquées des domaines ✨ Striffling, ✨ Jean-Pierre Rivière, ✨ Olivier Pézenneau, ✨ Domaine Gaget, ✨ Longère et ✨ Œdipoda….en rouges et blancs.
D’excellents rapports qualité prix, du fruit, de la fraîcheur, de la précision… parfait pour accompagner le retour des beaux jours 🌸
🍷 Programme Dégustations Mars !!!
Le printemps arrive… et les verres continuent de se remplir !
📅 Samedi 7 mars🌿 Vignerons de Nature.
Une dégustation de vins hors de notre région, engagée, vibrante, libre. Des vins vivants, sincères, sans artifice.
📅 Samedi 14 mars 🌊 Domaine Piquemal – Espira-de-l’Agly.
Le Roussillon solaire, précis et élégant.
📅 Samedi 21 mars 🍷 Domaine Augé – Boujan/Libron.
Un terroir local mis à l’honneur, entre caractère et finesse: ou l’art de sublimer ce que propose dame nature…..d’Aqui!!!
📅 Samedi 28 mars 🔥 Fabre Gasparets – Corbières.
Profondeur, structure, générosité méditerranéenne.
Chaque samedi, de 11h00 à 13h00, puis de16h00 à 19h00…. entrée libre… sourires compris 😉
🍷 Programme Dégustations Thématiques !!!
📅 Jeudi 16 avril à 19h30 : DOMAINE LÉON BARRAL – Aop Faugères
Accord Mets « La Maison Blanche – Jb Cabanel » & Vins, 5 mets & 8 vins (+1 surprise 😉😉) et la Fine de Didier Barral
135.00€/personne
⚠️ Préinscriptions vivement conseillées
📅 Jeudi 18 juin🍇 : DOMAINE D’AUPILHAC – Désirée & Sylvain Fadat – AOP Montpeyroux
Accord mets & vins
⚠️Préinscriptions vivement conseillées
Deux soirées d’exception qui s’annoncent déjà très demandées…
Ne tardez pas à réserver 🍷
❤️ Pour conclure : « Il faut cultiver notre jardin. » — Voltaire
À la cave, notre jardin, ce sont ces vignerons passionnés et ces bouteilles choisies avec soin. Merci de valider cela en le faisant vivre avec nous, chaque semaine, chaque dégustation, chaque échange.
Mars sera vivant, lumineux et gourmand. On vous attend 🍷❤️
Santé!!!
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