Planning des dégustations à Béziers

Le Château de Gléon a des origines très anciennes, la propriété se dresse sur l’ancien château médiéval, élevé en 1223, époque à laquelle le Vicomte de Narbonne donna cette terre à la famille de Treilles qui prit le nom « de Gléon » en hommage à cette donation le 30 Avril 1223. La seigneurie de Gléon fut érigée en Marquisat en Avril 1750 en faveur de Jean-Baptiste de Treilles, Seigneur de Gléon. Le dernier Marquis de Gléon et son fils moururent assassinés sur le domaine le 12 Novembre 1830. En 1991, la Famille Duhamel acquiert le domaine Gléon d’en haut. Les nouveaux propriétaires décident de rebaptiser le domaine et lui donne le nom de « Château Haut-Gléon ». En 20 ans ils transforment ce lieu en un lieu d’accueil de prestige, une résidence d’artiste et un fleuron viticole du Languedoc. Les Vignobles Foncalieu rachètent le Château Haut-Gléon en 2012. Depuis, les équipes des Vignobles Foncalieu mettent en œuvre toutes leurs expertises pour magnifier l’excellence Haut-Gléon. Le vignoble a été restructuré, le chai a été rénové en profondeur afin de doter les vins du château de conditions d’élevage optimales. Le profil des vins a évolué vers davantage de fruit et de fraîcheur sans pour autant perdre la profondeur et la richesse appréciées des connaisseurs. Superficie : 30 hectares. Terroirs : Marnes Calcaires. Appellations : Igp Vallée du Paradis, Igp d’oc, Aop Corbières, vin de liqueur. Cépages : Chardonnay, viognier, Vermentino (blanc) ; Syrah, grenache, carignan (rouge). Cuvées disponibles aux Caves des…

Mas Peyrolle est un domaine familial situé au nord de l’appellation sur la commune de Vacquières. Dans un premier temps, Jean-Baptiste Peyrolle fait des études en viti-oenologie. Ensuite, il effectue plusieurs années à l’étranger pour enrichir son expérience et découvrir ce qui se fait ailleurs. Enfin, il revient sur le domaine familial pour travailler avec son père et élaborer des vins comme il en rêvait. De la rigueur associée à la passion, le domaine est aujourd’hui conduit en bio. Après 10 années, la gamme est en place avec de belles cuvées en rouge et en blanc. Superficie : 12 hectares. Terroirs : Argilo Calcaires. Appellations : Aop Languedoc, Aop Pic St Loup. Cépages : Roussanne, marsanne, Vermentino (blanc) ; Syrah, grenache, mourvèdre, cinsault (rouge). Cuvées disponibles aux Caves des Poètes : Aop Languedoc Finalmente (blanc) ; Aop Pic St Loup Esprit, Aop Pic St Loup Chant de L’Aire, Aop Pic St Loup Vigne Miau (rouge).

Frédéric Albaret créa le Domaine en 1994 sur le village de Cabrerolles avec 13 hectares de vignes. Puis ce sera le tour de sa compagne Fabienne de rejoindre l’aventure en 2001. Le couple et l’équipe du Domaine Saint-Antonin effectuent un travail conséquent à la vigne, vendangent à la main et à la cave, les méthodes de vinification se font les plus douces possibles, afin de ne pas masquer le terroir. Ici, le respect de la Terre est capital, c’est pourquoi le Domaine est certifié Agriculture Biologique. Un vigneron à forte personnalité à l’image de son terroir de schistes. Superficie : 26 hectares. Terroirs : Schistes. Appellations : Aop Faugères. Cépages : Syrah, grenache, cinsault, carignan, mourvèdre (rouge). Cuvées disponibles aux Caves des Poètes : Aop Faugères Les Jardins (rosé) ; Aop Faugères Les Jardins, Aop Faugères Cazalet, Aop Faugères Magnoux (rouge).

Chargé d’histoire et de traditions datant de l’empire romain, le Domaine Ravanès se situe sur les bords de l’Orb, à proximité de Béziers. Dès le début des années 1970, Guy Benin fut l’un des pionniers du ré encépagement qualitatif en Languedoc, avec notamment l’introduction des cépages bordelais et des vignes palissées en région méditerranéenne. Aujourd’hui Marc, docteur en Œnologie-Ampélologie de l’Université de Bordeaux, vigneron expérimenté est aux coté de ses fils, Axel pour la production et David pour la commercialisation. Trois générations au service du domaine, d’une terre, d’un vignoble au caractère singulier. Les hommes du Domaine Ravanès, grâce à leur savoir-faire, ont toujours priorisé la qualité avec le positionnement haut de gamme de leurs vins. L’un des événements marquants, illustrant parfaitement le choix d’une production qualitative, fût la distinction internationale reçue en 2004 à Londres lors d’une dégustation à l’aveugle.  En effet, 35 dégustateurs-journalistes ont placé la cuvée « Les Gravières du Taurou » devant le mythique « Petrus » sur le millésime 1999. Superficie : 35 hectares. Terroirs : Argiles, calcaire. Appellations : Igp pays d’Hérault Coteaux de Murviel. Cépages : Colombard, petit-manseng, grenache (blanc) ; Syrah, grenache, aramon, merlot, petit verdot, cabernet-sauvignon (rouge). Cuvées disponibles aux Caves des Poètes : Igp pays d’Hérault ibis, Igp pays d’Hérault Le Renard Blanc, Igp pays Coteaux de Murviel Le Renard Blanc Oméga (blanc) ; Igp pays d’Hérault ibis, Igp pays d’Hérault Le Prime Verd, Igp pays d’Hérault Les Gravières du Taurou (rouge).