SÉLECTIONS DE VINS RAFRAÎCHIS EN MOINS DE 4 MINUTES
Une dégustation sublimée par des vins à bonne température
Aux Caves des Poètes béziers, chaque bouteille est une invitation à exalter les sens. Nous avons sélectionné pour vous un large éventail de vins, allant des terroirs locaux aux crus d’exception. Mais un grand vin mérite toujours d’être servi à la température idéale — ni trop froid, ni trop tiède. C’est pourquoi nous avons adopté LeChiller®, une technologie de refroidissement rapide à base de glycols à –35 °C, qui rafraîchit une bouteille standard ou un magnum en moins de 4 minutes, sans jamais altérer le vin.
Pourquoi c’est essentiel
Température optimale = dégustation optimale
Une température juste révèle l’expressivité du vin : les arômes se déploient pleinement, la structure du vin — fraîcheur, équilibre, longueur — s’harmonise, et chaque dégustation devient un moment de vérité sensorielle.
Respect total des arômes et du caractère
Contrairement à un refroidissement traditionnel au congélateur ou au seau à glace, LeChiller préserve toute l’intensité aromatique du vin. Aucun risque de dilution, de choc thermique ou de casse de la bouteille.
Comment ça fonctionne
Le principe LeChiller® repose sur une immersion précise dans un fluide refroidi. Les glycols à –35 °C transmettent rapidement la fraîcheur. En moins de 4 minutes, toute bouteille atteint sa température cible — entre 10 °C et 14 °C pour un blanc, 16 °C à 18 °C pour un rouge, 6 °C à 8 °C pour un champagne — sans altération.
Pour qui ?
Que vous soyez néophyte curieux, amateur éclairé ou œnophile confirmé, cet environnement technique et chaleureux est pensé pour vous :
Les débutants apprécient la constance : chaque vin est servi à sa température idéale, sans guesswork.
Les amateurs profitent des nuances subtiles : la définition aromatique gagne en précision, les textures se fondent délicatement sur le palais.
Les spécialistes retrouvent la « signature terroir » du vin : micro-arômes, longueur, fraicheur saline ou texture soyeuse sont respectés et exprimés pleinement.
Un service gratuit, plus besoin de glaçons et de glace pilée.
Avec LeChiller, nous garantissons que toutes nos références, y compris les magnums de champagne, sont servies dans les meilleures conditions, sans supplément, sans compromis.
En combien de temps une bouteille atteint‑elle sa température optimale ?
En seulement 4 minutes, une bouteille standard passe de température ambiante à sa température de dégustation parfaite : un rouge à 16–18 °C, un blanc à 8–12 °C, et un champagne à 6–9 °C — toujours sans altération.
Quel est l’impact sur les arômes et la qualité du vin ?
Pas de dilution. Pas de choc thermique. La technologie LeChiller® utilise un fluide glycolé à –35 °C qui permet un refroidissement contrôlé, respectueux de la structure et des arômes, sans humecter l’étiquette ni altérer le vin.
Quels bénéfices pour les WineLovers ?
Un service sur‑mesure gratuit ( sur demande lors de l’achat de nos vins), un plaisir constant (verre après verre à la bonne température) et aucun compromis sur la qualité.
Résultat : invités satisfaits, même au dernier moment.
Qu’est‑ce que LeChiller® Pro peut rafraîchir ?
LeChiller® Pro s’adapte à toutes les bouteilles (verre, magnum, champagne), même les formats généreux, grâce à ses poches brevetées spécialement conçues pour les particuliers et les professionnels.