Domaine Terre des Mages – Saint-Genies de Fontedit – Leslie et Laurent Melchor
Le Domaine Terre des Mages est un domaine viticole, né d’une ambition singulière : créer des vins qui allient art, émotion et savoir-faire ancestral, et faire de chaque cuvée une expérience sensorielle complète, où le goût rencontre la musique, l’imaginaire et la poésie, chaque cuvée est associée à une œuvre musicale classique, renforçant l’identité émotionnelle de chaque vin.
Lauret et Leslie exploitent au total 15 Hectares de vignes sur leurs 25 hectares de terre. Le Domaine dispose d’un site d’œnotourisme composé de 3 écolodges pouvant accueillir au total 13 personnes. Fondé par Laurent et Leslie, le domaine se distingue par une philosophie rare : Chaque vin est une œuvre. Chaque œuvre raconte une histoire. Le Domaine Terre des Mages n’est pas simplement un lieu de production : c’est un royaume créatif, un espace de transmission où le vin devient langage, la vigne devient geste, et l’émotion devient destination.
Niché au cœur de l’arrière-pays Biterrois entre Faugères et Saint Chinian, le Domaine Terre des Mages cultive ses vignes comme un véritable orchestre naturel. • Respect du vivant et de l’environnement Pratiques raisonnées, observation permanente du végétal, approche sensible des cycles naturels. • Sélections parcellaires & maîtrise des cépages … Chaque cépage est travaillé pour exprimer sa personnalité la plus noble. • Vinifications précises & élevages inspirés
Le domaine combine savoir-faire traditionnel et intuition moderne, pour créer des cuvées au caractère marqué, capables d’émouvoir autant que de surprendre. Rendement environ 30 Hectolitres / Hectare (vendanges en vert sur certaines parcelles) et élevage minimum 9 mois en cuve Inox
Superficie : 15 hectares.
Terroirs : Argilo-calcaire sur terroir Appellation SAINT CHINIAN/FAUGERES/IGP OC
Appellations : Vin de France.
Cépages : Carignan blanc, Macabeu, Chardonnay (blancs), Carignan Noir, Merlot, Syrah, Cinsault, Aramon, Marselan et Carménère (rouges).
Cuvées disponibles aux Caves des Poètes : Orange Symphonique N°9, Sonate en Blanc N°14 (blanc) ; Sérénade N°4, Valse n°2, Nocturne n°20 (rouges).